podrian darme un menu o unos nombres de platillos 5estrellas?

en un hotel casino de 5 estrellas necesito un menu para el restaurante y necesito que porfa medieran algun menu que contenga platillos para un restaurante de esa clase o si me podrian mencionar algunos ya se a para la entrada el postre o bebidas.... no me referia ha unas recetas como 1°respuesta ,si no ha solo unos nombres de platillos de preferencia de otros paises

Escrito por Topten 4 en Otros - Comer Y Beber

Mejor Respuesta

Espero que estos platos te gusten y sean de tu agrado:

- Carpaccio mixto de salmón rosado y lenguado.
- Bouquet de hojas verdes y limoneta de castañas de cajú
- Sorrentinos rellenos con mousse de espárragos en salsa champagne y tomates
- Rosbife de filet mignon presentado con pera pochê y aceite de oliva aromarizado com Yogi Tee
- Filet de pollo en costra de ajonjolí con salsa de curry con leche de coco y té Marsala y Arroz de jazmín

Esas son recetas sueltas, estos pueden ser menus:

- Menú con crema de espinacas, canelones a la catalana y peras escalfadas rellenas de mousse de cholcolate
- Menú con soufflé cuatro quesos, ternera con salsa de setas y Lasaña de chocolate.
- Menú con sopa crema de calabaza, Ñoquis verdes con salsa de conejo y sambayón.
- Menú con Salteado tipo oriental, Carré de cerdo agridulce y Flan de naranja.

Yo soy más de los platos principales así que te dejo otro par más de recetas:

- Risotto de camarones.
- Arroz chino tres delicias.
- Confit de pato en demiglace de tomillo.
- Lomo a la Strogonoff.
- Pollo a la crema con panceta.

Saludos, espero que te sirva.

Escrito por Mattmatt

Otras Respuestas

Pollo en pepitoria
Ingredientes para la receta

· 1 pollo troceado

· 4 dientes de ajo

· 2 hojas de laurel

· 2 cucharadas de harina

· pimentón

· aceite

· sal

PREPARACIÓN:
Primero, en una sartén sofreímos los dientes de ajo, el laurel, la harina, junto con una cucharadita de pimentón.

Aparte, en una olla a presión ponemos el pollo troceado. Echamos por encima el sofrito que hemos echo anteriormente, lo cubrimos de agua y añadimos sal al gusto.

Lo dejamos cocer unos 20 minutos. En el caso de no tener olla a presión, lo cocemos 35 minutos

Atún encebollado

Ingredientes para Atún encebollado

· 750 g atún troceado

· 2 cebollas

· 3 dientes ajo

· 1/2 vaso vino tinto

· 1 hoja de laurel

· aceite

· sal
MODO DE PREPARACION:
Primero, ponemos a calentar aceite en una sartén grande. Mientras se calienta, cortamos el ajo en láminas y troceamos las cebollas. Luego sofreímos el ajo, la cebolla y la hoja de laurel, junto con un poco de sal.

Cuando veamos que empieza a dorarse, añadimos los trozos de atún con el vaso de vino tinto, rectificando de sal si fuera necesario. Lo dejamos cocer 20 minutos a fuego suave, removiendo con mucho cuidado de no deshacer los trozos de atún.

Servimos caliente.

Ingredientes para Ensalada césar

· 1 lechuga

· 1 huevo tibio

· 1 lata de anchoas

· 150 g de queso parmesano

· 1 limón

· 1 diente de ajo

· pan frito

· mostaza

· aceite

Ensalada césarTiempo: 15 minutos | Dificultad: Muy fácil | Raciones: 2 personas
Cómo preparar Ensalada césar

En un bol de madera trituramos el ajo y las anchoas, sirviéndonos de un tenedor. Agregamos entonces el huevo y empezamos a batir. Sin dejar de batir, añadimos una cucharadita de mostaza y un poco de aceite de oliva.

Luego añadimos el zumo de limón y más aceite, hasta que logremos una consistencia cremosa.

Cortamos la lechuga y la mezclamos con el pan frito. Añadimos la mezcla preparada anteriormente y espolvoreamos con queso parmesano.

ARROZ A LA MILANESA
Ingredientes para Arroz a la milanesa

· ½ vaso de arroz por persona

· 1 vaso de agua por persona

· 1 tomate grande

· 1 cebolla mediana

· ½ vaso de vino blanco

· 50 g queso parmesano rallado

· Sal

· Aceite de oliva

Arroz a la milanesaTiempo: 40 minutos | Dificultad: Fácil | Raciones: 4 personas
Cómo preparar Arroz a la milanesa

Pelamos la cebolla y la cortamos en cuadros pequeños. En una olla, ponemos aceite con la cebolla picada, el tomate pelado y troceado y rehogamos.

Echamos el arroz y lo removemos. Agregamos una pizca de sal y el vino blanco. Lo cubrimos todo con el agua y lo dejamos cocer a fuego medio unos 15 minutos.

Esparcimos el queso rallado sobre el arroz, removemos suavemente y volvemos a poner a cocer unos 10 minutos más a fuego lento. Servir caliente.

Suerte!

Written by Agustina O

Written by Mattmatt

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